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香菇烩海参的做法

2017-06-12 15:57:13      

香菇烩海参的做法

原料:

素海参250公克,泡发香菇8朵,青江菜100公克,姜末10公克,牛头牌素沙茶酱1大匙,素高汤100㏄,素蚝油1小匙,胡椒粉1/4小匙,太白粉水10㏄,香油1小匙;

做法:

1、将青江菜以沸水烫熟后舖在盘中;干香菇以冷水泡发,备用。

2、热锅,倒入下少许油,以小火爆香姜末及牛头牌素沙茶酱后,加入素高汤、素蚝油、胡椒粉、素海参及作法1的香菇。

3、将作法2以小火煮滚约1分钟后,以太白粉水勾芡,起锅前洒上香油,再盛入作法1的青江菜上即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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