古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
中医认为猴头菇性平味甘,有补脾和胃、补肾增髓之功,是高血压、心血管病者的辅助治疗品。用以炖海参能养阴壮阳,健脾胃、益肝肾,为老年人秋日养生汤饮。
材料:猴头菇250克、海参50克、鸡爪2对、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制:猴头菇浸发,去蒂切片,用沸水焯透,清水洗净,挤干;海参浸发,沸水焯后挤干;鸡爪去爪,洗净;猪瘦肉洗净,切小方块状。一起下炖盅,加热开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮方下盐,为3~4人量。
(责任编辑:苏雅婷 )
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