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海参豆腐煲的做法介绍

2017-06-12 15:59:12      

海参豆腐煲的做法介绍

[原料]:刺参2只,肉末12克,板豆腐1大块,胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量

[辅料]:盐2小匙,酱油2大匙,料酒2大匙,糖2小匙

[做法]:

1、豆腐洗净,切块状;海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加1匙料酒和2片姜汆烫去腥,捞起冲凉,切寸段。

2、将海参放进锅内加3碗水,并放入葱段、姜片;同时将调味料1加入煮沸。

3、肉末加调味料2抓匀,做成丸子,放进作法1中。

4、待海参、豆腐入味,加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。

(责任编辑:苏雅婷 )

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