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红豆蛋挞做法及步骤

2017-06-12 16:22:25      

原 料:蛋挞皮8个、淡奶油100g、牛奶110g、白糖30g、蛋黄3个、蜜红豆40g(挞水有剩余)。

操 作:

1、将淡奶油和牛奶称重、混合。

2、加入白糖,并且隔水加热至白糖完全融化。

3、待牛奶混合物凉凉后,倒入打散的蛋黄。

4、过滤一下备用。

5、将蛋挞皮均匀码放在烤盘上,放入蜜红豆。

6、倒入挞水至8成满。

7、烤箱提前预热5分钟,然后将烤盘放入烤箱中层,上火220度,下火200度,烤25分钟即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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