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教你两招快速煮红豆

2017-06-12 16:40:40      

相信大部分人都碰到了这个问题,就是煮红豆老是煮不烂,有时候想吃红豆沙,但是煮了很长时间,豆子还是夹生的。其实啊,在煮红豆之前,你缺了一个步骤,快来看看小妙招吧!

妙招一:

把红豆洗净放入冰箱中冷冻4小时以上,可使红豆内的水分去掉,更容易煮烂。

妙招二:

把红豆洗净后放入干锅中炒,直到锅里不再有烟,加入水后继续炒,炒干后重复一次。如此可以逼干豆子内的水分,让红豆更加容易烂。

煮红豆的方法:

把炒过或者冷冻过的红豆放入锅中,一般100克红豆需要700-800克水,在红豆煮烂后加入白糖,然后再煮10分钟,可使豆子更加软糯。

(责任编辑:苏雅婷 )

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