韭菜与哪些食物同食会出现中毒？

为了我们的安全和健康，大家需要了解一下食物之间有哪些禁忌，因为有些食物同食之后会容易引起食物中毒，后果比较严重，甚至威胁到生命，所以我们一定不能大意。下面我们就来了解一下韭菜忌与哪些食物同食会中毒。

韭菜含多量的硝酸盐，如果炒熟存放过久，硝酸盐可转化为亚硝酸盐，吃了这种韭菜会有不适感，主要表现为头晕、恶心、腹胀、腹泻等。因此，炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃。

韭菜具有极高的营养价值，它性温、味甘辛，是一种温和的补阳食物，具有健胃暖中、温肾助阳、散淤活血的功效，非常适合秋冬季节经常腰酸、手足发凉的人食用。

特别提示

韭菜又被称为“起阳草”，堪称蔬菜中的“*”。韭菜的叶、籽、根皆可入药，可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、反胃等症状。此外，在感冒、伤寒高发的秋冬季节，多吃点韭菜还能对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。