买韭菜遵循三个原则

一般来说，宽叶韭菜颜色淡绿，膳食纤维比较少，口感相对好一些；窄叶韭菜叶色深绿，膳食纤维较多，口感不如宽叶的，但味道相对更浓郁。详细>>

益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；详细>>

如今，韭菜是一年四季都可以吃到的蔬菜，而春天由于气候佳，种植出来的韭菜营养价值会更高一些，因而韭菜有“春食则香，夏食则臭”的说法。春天吃……详细>>

什么样的韭菜更好吃呢？按叶片的宽窄，现在市场上的韭菜有宽叶和窄叶之分。窄叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维含量多，香味浓郁，但卖相较差；宽叶……详细>>

食用含农药的毒韭菜会出现头痛、恶心、腹泻等症状，严重影响人的健康。因此，选购韭菜要学会察颜观色，特别是漂亮的韭菜千万别买。详细>>