白扁豆山药粥

白扁豆和山药是平时生活中比较常见的两种东西，合理的进行利用的话，能够达到非常不错的效果，甚至有助于女性带下的改善。因此，完全可以学习一下白扁豆山药粥的做法。那么，白扁豆山药粥的做法是什么？

白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆，别名藊豆、白藊豆、南扁豆，拉丁文名Dolicho，lablabL。一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子，一年生缠绕草本。扁豆原产印度、印度尼西亚等热带地区，约在汉晋间引入我国。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。种子扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。气微，味淡，嚼之有豆腥味。

山药，属薯蓣科缠绕性草本植物。原名薯蓣。据《本草纲目》记述，因唐朝代宗名“预”，封建时代为了避讳，改为薯药，后来又历宋朝英宗名“署”，再改为山药。山药有野生、家种；山地生、平地生等等。药用多以山地生，以野生者为佳。功效有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻，治消渴及夜尿、尿频、妇女带下等。

一、白扁豆山药粥的做法

1、备好原料：大米100克，白扁豆30克，山药30克。调味料为白糖少许。

2、将白扁豆洗净；山药去皮，切成薄片。

3、白扁豆、大米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火继续煮至半熟，加山药片、白糖继续煮至熟烂即成。

二、白扁豆山药粥的特点

清热利湿，止泻。适用于大便泄泻、小便短少、倦怠腹胀、舌干口渴、骨质疏松等症。