古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：挪威三文鱼柳
配料：蟹味菇、滑子菇、香椿苗、小胡萝卜，菠菜粒。
调料：盐、芝麻酱、绿芥末、蒜蓉熟芝麻、绍酒、香油。
做法：
1、三文鱼鱼柳去刺切中块、用绍酒、橄榄油腌渍5分钟。
2、锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中。
3、芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁。
4、锅留底油烧热，放入三文鱼。
5、待三文鱼微微变色即加入小胡萝卜略煎出锅，三文鱼煎的熟的程度可根据自己喜欢来调整，出锅撒芝麻与蘑菇等装盘。
6、将调制好的芝麻酱汁浇在上面即可。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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