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7款山药甜品食谱

2017-06-20 15:38:58      

7款山药甜品食谱:

玫瑰山药

材料:铁棍山药2根。

调料:糖玫瑰适量。

做法:

1、药洗净,用刮皮刀刮去外皮。

2、把山药放蒸屉蒸20分钟左右至熟。用筷子轻易扎透即可。取出过凉,然后切小段。

3、淋上糖玫瑰即可。

小贴士

做这种山药的时候,一定要选择粉粉的铁棍山药,那种水水的山药不适合做这甜品,适合炒菜。其他的果酱也可以的哦,比如蓝莓酱、草莓酱等。

山药红豆羹

材料:山药、红小豆各100克。

调料:白糖50克,糖桂花、水淀粉各适量。

做法:

1、山药去皮,洗净,煮熟,切粒;红小豆洗净,入清水中浸泡30分钟;

2、锅置火上,放入红小豆和适最清水大火熬煮,待红小豆煮烂时,放入熟山药粒,加入白糖,用水淀粉勾芡,撒上少许糖桂花即可。

淮山芝麻糊

材料:淮山粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量

做法:

淮山粉加入黑芝麻粉和鲜奶,以小火煮开搅拌成糊,加入冰糖即可食用。

山药红枣莲子粥

原料:大米、山药、去核红枣、去心莲子、冰糖。

做法:

1、山药去皮,泡在滴有白醋的水中,以免氧化发黑;

2、红枣莲子洗净;大米用清水冲净沥干;

3、所有材料加入清水,入锅中煮熟,最后放入冰糖至融化即可。

山药小米粥

原料:鲜山药80g、小米50g、枸杞3g。

配料:清水2000ml、冰糖若干。

做法:

1、主料称重后小米淘净枸杞洗净浮灰。

2、锅上火加入清水2000ml。

3、冷水加入淘好的小米。

4、大火煮开转小火慢熬20分钟左右。

5、续切好的山药和枸杞。

6、约煮到山药熟透加入冰糖即可。

银耳山药莲杞羹

原料:干银耳6g、鲜山药12g、枸杞3g、清水约1200g(视锅子大小而定)、冰糖适量。

做法:

1、银耳用清水浸泡发后去掉蒂头撕小块。

2、把银耳莲子加入清水。

3、大火煮开后转小火煮约30分钟以上。

4、等银耳煮软后加入山药、枸杞续煮3~5分钟,加入冰糖调味即成。

银耳雪梨山药羹

原料:银耳、莲子、枸杞水泡发、山药小半根、阳信鸭梨1个、去皮切小块冰糖少许。

做法:

1、银耳莲子山药加水一起入砂锅,开锅后转小火炖20分钟;

2、加入梨块小火炖15分钟;

3、最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟,至所有材料软烂汤变浓稠。

(责任编辑:苏雅婷 )

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