古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
7款山药甜品食谱:
玫瑰山药
材料:铁棍山药2根。
调料:糖玫瑰适量。
做法:
1、药洗净,用刮皮刀刮去外皮。
2、把山药放蒸屉蒸20分钟左右至熟。用筷子轻易扎透即可。取出过凉,然后切小段。
3、淋上糖玫瑰即可。
小贴士
做这种山药的时候,一定要选择粉粉的铁棍山药,那种水水的山药不适合做这甜品,适合炒菜。其他的果酱也可以的哦,比如蓝莓酱、草莓酱等。
山药红豆羹
材料:山药、红小豆各100克。
调料:白糖50克,糖桂花、水淀粉各适量。
做法:
1、山药去皮,洗净,煮熟,切粒;红小豆洗净,入清水中浸泡30分钟;
2、锅置火上,放入红小豆和适最清水大火熬煮,待红小豆煮烂时,放入熟山药粒,加入白糖,用水淀粉勾芡,撒上少许糖桂花即可。
淮山芝麻糊
材料:淮山粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量
做法:
淮山粉加入黑芝麻粉和鲜奶,以小火煮开搅拌成糊,加入冰糖即可食用。
山药红枣莲子粥
原料:大米、山药、去核红枣、去心莲子、冰糖。
做法:
1、山药去皮,泡在滴有白醋的水中,以免氧化发黑;
2、红枣莲子洗净;大米用清水冲净沥干;
3、所有材料加入清水,入锅中煮熟,最后放入冰糖至融化即可。
山药小米粥
原料:鲜山药80g、小米50g、枸杞3g。
配料:清水2000ml、冰糖若干。
做法:
1、主料称重后小米淘净枸杞洗净浮灰。
2、锅上火加入清水2000ml。
3、冷水加入淘好的小米。
4、大火煮开转小火慢熬20分钟左右。
5、续切好的山药和枸杞。
6、约煮到山药熟透加入冰糖即可。
银耳山药莲杞羹
原料:干银耳6g、鲜山药12g、枸杞3g、清水约1200g(视锅子大小而定)、冰糖适量。
做法:
1、银耳用清水浸泡发后去掉蒂头撕小块。
2、把银耳莲子加入清水。
3、大火煮开后转小火煮约30分钟以上。
4、等银耳煮软后加入山药、枸杞续煮3~5分钟,加入冰糖调味即成。
银耳雪梨山药羹
原料:银耳、莲子、枸杞水泡发、山药小半根、阳信鸭梨1个、去皮切小块冰糖少许。
做法:
1、银耳莲子山药加水一起入砂锅,开锅后转小火炖20分钟;
2、加入梨块小火炖15分钟;
3、最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟,至所有材料软烂汤变浓稠。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
中医很早就将淮山入药治病,且有药中上品的美誉。山药既可作主食,又可作蔬菜,营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,有“小人参”之美……详细>>
很多人都喜欢吃甜品,尤其是一些吃了还可以美白的甜品,更是受到了广大甜食爱好者的推崇。那么你知道港式甜品怎么做吗?你知道甜品的做法有哪些吗……详细>>
原材料:去皮土豆200克。调味料:面粉50克,蜜糖30克,花生油。水各适量。锅内留油,炒熔蜜糖,下入土豆饼,使蜜汁均匀裹上后倒出即成。详细>>
木瓜滋润养颜,是很好的补品,和牛奶鸡蛋的搭配非常有营养,其纤维能帮助身体慢慢吸收牛奶和鸡蛋的蛋白质,一举几得哦!将柠檬片放入木瓜炖蛋中,……详细>>