古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
山药炒腊肉的基本材料
腊肉(生) 75克 山药 350克。
大葱 25克、 姜 25克、植物油 20克、 盐 3克、味精 2克 、料酒 5克。
制作方法
1、山药去皮切长条片,用开水焯出;腊肉蒸熟切成薄片。
2、滑勺内加植物油烧热,加葱姜丝炒香,烹入料酒,加入山药片炒,随加盐、味精和腊肉片,洒明油即成。
(责任编辑:苏雅婷 )
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热油锅下蒜蓉爆香,再下腊肉炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和鸡精调好味即可。详细>>
分开炒腊肉和豆角是不想这两样东西的味道串得太利害,想方便的人可以不铲起腊肉,一起炒豆角就可以,但豆角一定要炒熟。详细>>