古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
食谱原料:
石斑鱼片(或红鲷)300克,山药200克,枸杞子15克,植物油25克,盐2克,鸡精3克。
工艺做法:煮。
配菜专区:热菜;荤菜。
菜谱属地:粤菜
制作方法:
1、山药削皮,切小三角块备用;枸杞子洗净,泡发。
2、山药、枸杞放入高汤内,用大火煮开后,放入盐、鸡精调味,改用中小火煮12~15分钟。
3、煮至山药熟软。放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用。
健康提示:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,具有健脾益胃、助消化的功效,还含有大量膳食纤维,有通便作用。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
山药味甘而性平,具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲢鱼味甘、性温,有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效,是温中补气养生食品。鲢鱼所含蛋……详细>>