糖尿病饮食：山药炒虾丝糖尿病食谱

口味：原本味 工艺：生炒

山药炒虾丝的制作材料：

主料：对虾250克，山药200克

调料：大葱5克，姜5克，植物油20克，盐2克，味精2克

山药炒虾丝的特色：

菜品鲜嫩洁白，清脆爽口。

教您山药炒虾丝怎么做，如何做山药炒虾丝

1、大虾去头、皮和尾，由脊部片开呈一大扇，放墩上用刀捶，拍平，切成丝；山药去皮切成丝，放清水中浸泡半小时，控净水分。

2、滑勺内加植物油烧热，加入葱姜丝烹香，再加入大虾丝煸炒，再加山药丝和盐等调料炒熟，淋明油即成。

小帖士-食物相克：

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。