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山药红枣煲排骨做法

2017-06-20 17:01:12      

食材: 排骨1000克 山药500克

调料;料酒 盐 姜 葱 红枣

做法;

1、山药去皮,洗净,切大块,浸入清水待用;

2、排骨洗净,放入冷水,焯2分钟捞出漂净;

3、取砂锅,放入排骨;

4、放葱结,姜片,红枣;

5、加水,料酒,大火煮开5分钟;

6、撇去浮末,小火炖80分钟左右

7、放入山药,大火煮开,小火煲至山药酥

8、加盐煲5分钟,撒些葱花即可

小贴士:

1、调料尽量少放,保持原汁原味。

2、红枣的量适量,多了汤味甜。

3、排骨可以多煲点时间,补钙。

(责任编辑:苏雅婷 )

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