古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
烹制材料
材料:鸡脚(6个)、山药(2截)、瘦肉(1小块)
配料:花生(20g)、眉豆(20g)、桂圆(5个)、枸杞(10g)
调料:盐适量
烹制方法
1 、鸡脚剪去趾甲、斩成3段;山药去皮、切片;瘦肉切块。
2 、花生、眉豆、枸杞洗净。
3 、锅中烧水,水开后放入鸡脚焯烫2分钟,捞出沥水。
4 、焯烫后的鸡脚与瘦肉块、眉豆、枸杞一同放入锅中。
5 、加水,没过食材约5厘米,大火滚开后,转小火。煲一个半小时左右,放入山药、桂圆,继续煲半小时左右。鸡脚软烂加适量盐调味,即可食用。
(责任编辑:苏雅婷 )
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