古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
山药成为现如今一种养生美食。相信很多人在饭桌上都常常可以看到。那么究竟山药对我们的健康有哪些功效呢?
1、山药养肺。虽然山药的皮是褐色的,但是里面的肉确实白色的,中医最讲究是以色补色,因此,白色的食物一定会对我们的肺的健康有帮助,山药更是养肺的好东西。山药有调理肺虚咳嗽的功效,因此,经常咳嗽或者吸烟很厉害的朋友平时饮食中可以多补充一些山药。
2、控制食欲减肥。山药对于女性朋友们可是减肥的好帮手,因为山药富含淀粉和矿物质,但是热量却是很低的,而且还因为山药是含有一种粘液质,吃了之后会有饱腹感,所以,可以减轻食欲。饮食上自然就会少吃一些,而且,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,即使吃的再多也不用担心肥胖。因此,它是女性朋友们减肥的圣品。
3、调节体液。酸性体液是癌症的温床,体液为碱性就可以远离很多疾病,而想要将自己的体液调整为碱性,就要多摄入根茎类的食物,山药就是很好的选择之一,因为山药富含营养,又是根茎类食物,因此多吃山药可以调节体液的酸碱。
4、预防心血管疾病。因为山药富含蛋白质,但是脂肪的含量却是非常的低,新鲜的块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,这些都可预防心血管脂肪沉积。所以可以预防高血脂,从而预防心血管疾病。
5、山药补脾。山药非常适合春天食用。因为春天肝阳上亢,因为肝属木,而脾属于土,木克土,因此,很多人春天都会出现一些脾虚的情况,而山药是补脾的最好的选择。
6、抗衰老。山药被誉为“食物药”,现代的药理研究发现,山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等,这些具有诱生干扰素的作用,有一定的抗衰老物质基础。而且山药对女性的荷尔蒙水平也有着影响,含有合成女性荷尔蒙的先驱物质,因此,可以延缓女性的衰老。
(责任编辑:苏雅婷 )
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