古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
山药既能作主食,又可当蔬菜,同时还是一味重要的补益中药。山药补而不滞,不热不燥,男女老少均宜,若根据体质选择吃法,效果更好。
●儿童腹泻、不爱吃饭、腹胀、腹痛、消瘦最让大人发愁了,这时补脾养胃的山药就派上用场了。将山药粉与米粉按1∶2的比例加热水冲服,每天喂2—3次,1周即可见效。成年人脾胃虚弱引起的消化不良可以直接冲服山药粉。
●多汗、反复感冒的气虚者多吃山药能健脾益气,最好和大米、小米、大枣等一起煮粥。做法是,鲜山药100—200克,小米100克,加水煮熟。手脚冰凉、白带多的女士可吃山药炖乌鸡。
●春季天气干燥,易伤肺津,口干、干咳时可以吃滑炒山药以滋阴养肺。
●肾气不足者表现为腰膝酸软、下肢无力、遗精早泄、头晕健忘、尿频等,可以喝羊肉山药汤。羊肉500克煲汤至肉烂,加入山药块500克,枸杞子100克,小火炖半小时,根据口味加调味料,尤其适合冬天进补。
●山药有益气养阴生津的功效,治疗糖尿病效果较好。糖友最好吃蒸山药或黄芪山药粥,不宜油炸。
需注意的是,山药有收敛作用,因此感冒、大便燥结及肠胃积滞者忌用。
(责任编辑:陈晓 )
文章关键词:
鸡蛋性平,可以补气血,有安神养心的功能。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鹌鹑蛋……详细>>
众所周知,水果的营养价值有很多的,在过年的时候水果种类又有很多,如何给孩子吃水果呢?儿童年龄小,肠胃和消化系统还在不够完善,所以选择水果……详细>>
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……各种不同的蛋营养其实差不多。但中医却认为它们在食疗作用上,存在较大差异。详细>>
山药大家并不陌生,其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,殊不知,山药生吃营养价值更高,今天就来将其做一道凉拌菜。但有过敏体质的……详细>>