如何自制干贝

把鸡小胸用清水洗净，去除筋、膜后撕成小块，放入锅中加入两片生姜，煮熟后沥干水分捞出；把大块的冰糖敲碎后，放入干磨杯打制成细腻的糖粉，把鸡……详细>>

咸蛋也就是人们常说的咸鸭蛋，字面上的意思就是将鸭蛋做成咸的口味，在东北地区也有人用鸡蛋来做咸蛋，俗称咸鸡蛋。当然最普遍常见的还是要属咸鸭……详细>>

将3L清水倒入无油的锅中，放入花椒1小撮，八角2个，桂皮1块，生姜几片煮开后继续煮5分钟，彻底放凉后，倒入泡菜坛子中，然后放50g盐，和……详细>>

大米的准备：米有很多种，最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千万不可以用糯米，因为糯米难消化。有些妈妈们会把米洗一下。凉干再去磨，这样……详细>>

把面皮、面筋和黄瓜丝放进碗里，另外准备一个碗调汁，这一步就仁杰见仁智者见智了，喜欢吃辣就多放辣椒油，喜欢吃醋就多放醋，不怕麻烦还可以熬花……详细>>