天天美食蒜蓉青口贝

做菜的至高境界应该是完全不用调料，只吃食材的天然味道吧——因为这样做菜考量的完全是厨师的真实功夫：对食材的了然于胸，对搭配出来的味道心中……详细>>

青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。干制后即为淡菜。分布在东海南部和南海沿岸。青口贝的贝壳较大，其贝壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2……详细>>

青口贝，即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为海虹，干制后即为淡菜。青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而……详细>>

在米饭里加入一汤匙寿司醋和少许盐拌匀。饭与寿司醋的比例为：一碗饭加一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，依此比例）。饭在搅拌时须力求均匀，否则……详细>>

五花肉去皮切碎丁状（注意是切，不要剁），将肉丁放入大碗中，调入生抽、老抽少许、糖、生粉拌匀，加入1勺麻油拌匀腌制15分钟左右；详细>>