古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
干贝亦称为瑶柱，虽然是干货，但是鲜味一点也不比新鲜的瑶柱逊色，用来做菜、煮粥或是煲汤都非常合适。瑶柱的鲜味很浓郁，5~6颗即可令整道菜式提鲜不少，因此做菜时不必多放。
烹制材料
材料：干贝、青瓜、红萝卜
调料：盐、鸡粉
烹制方法
干贝冲洗干净，用温水泡发至回软，留水待用；青瓜、红萝卜切成片状，待用。
烧热油锅，将青瓜与红萝卜倒入炒锅内，中火快炒。
加入干贝丝，与青瓜红萝卜翻炒均匀，用少许盐以及鸡粉调味。
将泡干贝的水倒些许入炒锅中，焖煮一分钟。
出锅前，和少许生粉水打勾芡，即可起锅。
（责任编辑：陈晓 ）
相关推荐
文章关键词：
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录