古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料:
母鸡,干贝,枸杞干,党参,生姜,盐,料酒。
干贝鸡汤的做法
1、把母鸡杀死,放血,拔毛,去内脏后,砍去鸡头与脊背骨,再把余下的砍成小块。
2、把砍好的鸡块放入炖锅,同时加进干贝、枸杞干,党参,生姜,少许盐,再倒少许料酒,开火,盖上锅盖,让它们在炖锅内干焖一会儿。
3、大概干焖一两分钟后,闻到有料洒的香味了,就可以打开锅盖,加入清水,水量盖过鸡块一点即可。
4、开文火,慢慢煲。
干贝鸡汤营养分析:
汤味鲜美可口,做得好真的像是原汁原味的土鸡汤,不上火,营养丰富,含丰富蛋白质、锌、钙等。
(责任编辑:陈晓 )
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夏天到了,要怎么补才不上火,又能保证营养呢?很多人不知道夏季应该喝什么汤,不知道怎么喝才不会滋补过度。其实,干贝鸡汤是美味的夏季滋补汤好……详细>>
将锅洗净倒入清水,放入鸭块,冬瓜块,猪里脊,泡涨的干贝,陈皮,大火加热煮开,煮开后如再有浮沫,用勺子撇干净后盖上盖子,用中小火煲2个小时……详细>>
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将煲好的猪骨高汤再次煮开,下入干贝、冬瓜、姜丝慢火煲40分钟,下精盐、料酒调味,撒少许胡椒粉即可。详细>>