古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料：小米一杯（电饭锅或豆浆机带的量米杯），南瓜泥适量，冰糖适量。
做法：
1、小米用水略冲洗一遍即可，加些水浸泡1小时；
2、浸泡过的小米连水一同放入锅中，再加适量水，放入一小块冰糖，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮1小时；
3、放入南瓜泥烧开再煮10分钟，至南瓜泥和小米充分融合即可关火。
提示：
1、小米先用少许水浸泡一小时，容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间；
2、小米如果是免洗的最好，如果不是，只要用水稍冲洗一遍即可，反复洗会损失营养成分；
3、不喜欢甜的可不用加冰糖。
加水可以根据自己喜欢随意加，喜欢粘稠的话可以少放一点水，喜欢清一些的要多加些水，但是一定要煮到水与米粒是均匀分布的才是最好的；另外，也可以直接把南瓜切成南瓜片，或者是南瓜块放到粥里煮，要是这样就需要跟小米同时下锅。
（责任编辑：陈晓 ）
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