古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
南瓜具有促进生长发育之功效，且价格便宜，耐贮存。它含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
主料：南瓜300g ；尖椒30g
辅料：油适量 ；盐适量 ；干红椒适量 ；蒜末适量 ；鸡精适量；
步骤
1、南瓜去皮去瓤。
2、切成约2毫米的片。
3、尖椒切成小段。
4、锅中放适量油，加入干红椒和蒜末炒香。
5、加入南瓜片翻炒。
6、炒至南瓜透亮。
7。加入尖椒。
8、炒匀后根据情况可加少量的水（如果嫩南瓜不用）
9、当汤汁收尽时加入适理盐。
10、加入少许鸡精调味出锅。
（责任编辑：陈晓 ）
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