油饼的家常做法

家常葱油饼

材料：面粉，葱，盐，油，温水。

做法

1、温水和面，面和好我们放点油在揉揉，放一边备用。

2、葱切葱花放置碗里，稍微撒点干面粉和好，再加入适量的盐。

3、炒锅加适量的油，油热倒入葱花，葱油做好了。

4、然后我们就可以开始做饼了，把面揪出若干个剂子，把面擀薄，把葱油抹在面皮上，卷起来卷长条的，然后再把长条的两头往内卷，卷到头两边贴在一起就做好了。

我们只要再把它擀薄就成饼了，之后上油锅烙熟就好了。

南瓜五香油饼

材料：南瓜、普通面粉。

调料：盐、花生油、五香粉。

做法

1、南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。

2、用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了，然后将火关到最小，用大勺子将南瓜按压成泥，不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟，烫面的五香饼好吃。

3、将热的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子搅拌。

4、把南瓜与面粉搅拌成絮状，等温度不烫手时将面和成面团。南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜欢软一点的饼，所以加的南瓜就多

5、和好的面团盖上湿布醒10分钟。