古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
水果入菜 草莓香蕉卷
原料：草莓果酱、吐司两片、香蕉一根、面包糠、3个鸡蛋
工具：勺子一把、筷子一双、碗一个。
做法：
1、两片吐司去边，横向切薄为四片。
2、先将香蕉对半切，再切掉皮，最后将其切成4个小细条。
3、用勺子打起果酱，均匀铺在吐司上，再在吐司的三分之一处放上香蕉条，卷起，可在封合处多涂点果酱。
4、把做好的卷放进打好后的蛋液里，翻转一圈后夹起，再放进装有面包糠的碗里。
5、过油炸熟草莓香蕉卷，中火3至4分钟即可。
小贴士： 建议先把吐司放入冰箱一会儿，使其具有硬度，便于切薄。再者，沾好面包糠后，要握紧香蕉卷，这样油炸时面包糠才不会脱落。此外，入锅油炸时，要控制好火候，中火为宜。
（责任编辑：陈晓 ）
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