孕期吃点三文鱼 可有效预防BB哮喘

孕期能吃三文鱼吗？

相信很多孕妈咪都会有此疑问，而得到的答案往往是可以吃，并且对孕妈咪和胎儿好。最新一项研究表明：孕妇在孕期时规律地食用三文鱼，可减少宝宝患呼吸道疾病的几率，尤其是哮喘。

通过研究123名孕妇，来了解食用三文鱼与出生宝宝患过敏疾病几率之间的联系。研究人员长期观察并分析参与实验者宝宝的数据，并把实验结果与孕期不食用三文鱼的母亲的宝宝的数据进行对比。

数据显示，宝宝在6个月时，两组别过敏比率相似。然而当宝宝2岁半时，食用三文鱼组别的宝宝患哮喘几率较低。

为什么三文鱼有如此功效呢？

原来，三文鱼含有丰富的脂肪酸，对于各种过敏性疾病及炎症（如克罗恩病）有预防或治疗功效。

三文鱼的其它作用

三文鱼学名鲑鱼，是深海鱼类的一种，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，常用来食用，具有很高的营养价值和食疗作用。

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼肉还有补虚劳、健脾胃、暖胃的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症状。孕妇吃三文鱼可以明显降低孕妇产后心理抑郁，而且可以减轻孕妇水肿。

孕妇吃三文鱼要适量，不能过量，而且不要生吃，生的三文鱼，如三文鱼刺身，里面可能含有寄生虫，对宝宝发育不好。

三文鱼食谱推荐

芝士西兰花三文鱼

准备食材：三文鱼500克、西兰花200克、芝士片2片、黑胡椒粉1克、盐1小撮

步骤1、在三文鱼表面稍微划几刀，然后鱼身均匀涂抹上一点点盐。

步骤2、西兰花洗干净之后，切成小朵，放入沸水中焯烫5分钟后，捞起沥干水分。

步骤3、将沥干水分的西兰花摆在三文鱼周围。

步骤4、芝士片铺在三文鱼和西兰花上面。

步骤5、将西兰花三文鱼放入微波炉，用400瓦叮5分钟熟后取出。

步骤6、最后撒上黑椒粉即可。

挑选优质三文鱼方法

1、看外观

养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹，或者头上有斑点，而野生的三文鱼外表非常光滑、颜色统一。

2、看鱼肉

超市中，一些三文鱼是切成一段段出售的，这样便于加工和保存。而同时也方便消费者辨别三文鱼成色。如果鱼肉里面有一条或几条白花花颜色，就是养殖的；相反，野生的三文鱼肉质紧实，脂肪含量几乎为零，所以看不到白色的膘。

3、看口感

一般来说，野生三文鱼的肉质口感很紧，就像吃瘦肉的感觉，而养殖的三文鱼口感则比较散。

买回的三文鱼一次性吃不完，要放在冰箱冷冻保存。但是下次吃之前，千万不要放在水里解冻，尤其是放在热水中解冻哦，那样的话，营养和口感都会被损失。最好的解冻方法，就是提前从冷冻室拿出，放在一个容器中，然后放在冰箱冷藏室解冻。