天天美食蜂蜜小麻花的做法

天天美食 蜂蜜小麻花的做法

原料：

黄油30克、蜂蜜30克、糖粉20克、全蛋30克、低筋面粉115克、泡打粉1/4茶匙。

装饰：蛋白20克。

做法：

1、黄油室温软化，加入蜂蜜与糖粉；

2、用打蛋器搅打均匀；

3、分次加入全蛋液；

4、搅打成均匀的糊状；

5、低粉与泡打粉混合过筛，筛入盆中；

6、用橡皮刮刀拌匀，成光滑的面团；

7、取约14克面团，揉圆后搓成细长条状；

8、然后对折；

9、用手扭成麻花状，尾部收圆；：

10、排入烤盘，表面刷上蛋白液，烤箱预热，160度，上下火，中层，烤15分钟后，转为150度，再烤10分钟即可。