古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料：
鸡胸脯肉200克 荷兰豆200克。
胡萝卜50克。
辣椒油10克 花椒油10克 大蒜（白皮）5克 盐3克 味精1克。
操作：
1、先将鸡脯肉切丝；
2、胡萝卜切丝；
3、荷兰豆摘去筋备用；
4、将鸡脯肉放在开水锅中焯透捞出；
5、再将胡萝卜丝、荷兰豆分别放在开水锅中焯一下，用凉水冲凉沥干；
6、将鸡丝、胡萝卜丝、加盐、味精、辣椒油拌均匀；
7、荷兰豆加盐、味精、花椒油拌均匀，摆放在盘中；
8、再将拌好的鸡丝放在上面即成。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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