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炝兰豆鸡丝做法

2017-06-26 17:25:34      

原料:

鸡胸脯肉200克 荷兰豆200克。

胡萝卜50克。

辣椒油10克 花椒油10克 大蒜(白皮)5克 盐3克 味精1克。

操作:

1、先将鸡脯肉切丝;

2、胡萝卜切丝;

3、荷兰豆摘去筋备用;

4、将鸡脯肉放在开水锅中焯透捞出;

5、再将胡萝卜丝、荷兰豆分别放在开水锅中焯一下,用凉水冲凉沥干;

6、将鸡丝、胡萝卜丝、加盐、味精、辣椒油拌均匀;

7、荷兰豆加盐、味精、花椒油拌均匀,摆放在盘中;

8、再将拌好的鸡丝放在上面即成。

(责任编辑:苏雅婷 )

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