教您自制鲜香韭菜盒子

韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地区非常流行的汉族小吃。韭菜盒子表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩，香脆可口。具有补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血等功效。下面就为大家介绍几款韭菜盒子的美味食谱。

韭菜盒子

材料

韭菜，面粉，肉馅，鸡蛋三个，海米适量，宽粉适量，盐适量，五香粉适量，姜末适量，料酒适量。

做法

1、韭菜八两左右，肉馅二两左右，鸡蛋三个，海米适量，宽粉适量，盐适量，五香粉适量，姜末适量，料酒适量。

2、在拌馅之前，鸡蛋炒成碎末状，宽粉煮烂，韭菜切碎。

3、面用温水和，擀成比包包子稍大一些的皮，皮尽量薄一些。

4、将和好的馅包在面皮里，裹好。

5、煎锅下油，小火两面煎黄即可。

家常韭菜盒子

材料

面粉，酵母粉，温水，白糖少许，虾仁，韭菜，盐，油，鸡蛋，粉丝。

做法

1、和面团。。我用了一点酵母粉+45度温水+少许白糖，促使面粉发酵。

2、素馅盒子~放了剥好的大只虾仁，光看馅就很眼馋。

3、开始擀面皮了。