古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
韭菜是我们生活非常常见的蔬菜之一。韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。韭菜的主要营养成分有维生素C,维生素B1,维生素B2,尼克酸,胡萝卜素,碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素。是非常健康的食品。
韭菜鸡蛋饼
材料
鸡蛋,韭菜,盐,鸡精
做法
1、韭菜洗净,稍微沥干水分,切碎。
2、鸡蛋充份打散。
3、将韭菜碎倒入蛋液中。
4、调入适量盐和鸡精,搅拌均匀。
5、平底锅烧热,放油,至7成热。
6、倒入韭菜蛋液,转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡,再转小火煎至表面的蛋液基本凝固。
7、翻到另一面煎熟,即可。吃的时候切成小块。
韭菜炒香干
韭菜一小把,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴。
做法
韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝。
(责任编辑:苏雅婷 )
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