家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养食材 > 正文
高血压
挂号科室:心血管内科 同类疾病:肺动脉高压原发性高血压高血压危象高血压脑病高血压急症

韭菜炒鸡蛋的功效

2017-06-26 18:00:35      

韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜,属于不少菜系中均有出现,其中以在鲁菜最出名。就是讲韭菜和鸡蛋一起炒制,日常生活中也是非常常见的一道家常菜了。常吃韭菜有补肾温阳、润肠通便等功效。

营养价值

韭菜因营养丰富,又有温补肝肾,助阳固精作用,故在药典上有起阳草之称。

在中国已有3000多年的栽培历史,它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛,而且还含有丰富的营养物质,还含有脂肪、蛋白质和一种辛香挥发物质——硫化丙烯。 中医认为,韭菜是一味兴奋强壮药,有健胃提神、温补肝肾、助阳固精、温中下气、活血行瘀等功效,适用肾阳虚衰、盗汗遗尿、腰膝酸软及妇女白带等症。

此外,韭菜的根、籽可入药,常用来治跌打损伤、吐血、鼻衄等症。李时珍称赞韭菜乃菜中最有益者。 韭菜不仅营养价值高,同时还有一定的药用效果。

韭菜中的硫化物具有降血脂的作用,适用于干治疗心脑血管病和高血压;韭菜中含有大量的可食纤维,这些纤维能促进肠胃蠕动,使其排空时间变短,缩短食糜中胆固醇和胆酸同细菌作用的时间,减少有毒物质被人吸收的机会,对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。

韭菜炒鸡蛋的功效

中医认为韭菜食味甘温,有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效。

1、 补肾温阳

韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2、 益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;

3、 行气理血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

(责任编辑:苏雅婷 )

相关推荐

文章关键词:

韭菜炒鸡蛋的春季养生功效

韭菜又叫起阳草,性温,有补肾补阳的作用。鸡蛋性平,可滋阴,补血补气,养心安神。韭菜和鸡蛋同吃,就能协调阴阳,对身体调补作用明显。韭菜有春……详细>>

韭菜炒鸡蛋 韭菜可以壮阳吗

春为四季之首,阳气生发,是一年中最好不起壮阳的季节。春季养生须根据春季之气生发舒畅的特点,调养体内自身的阳气,让它不断充沛旺盛,耗伤阳气……详细>>

韭菜炒鸡蛋强健身体

韭菜炒鸡蛋是一道汉族名菜,一般以虾皮,韭菜,鸡蛋等为主要材料。韭菜炒鸡蛋营养丰富,含有胡萝卜素,维生素B2,维生素C,钙,磷,铁等多种营……详细>>

补肾润肠韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜,属于不少菜系中均有出现,其中以在鲁菜最出名。就是讲韭菜和鸡蛋一起炒制,日常生活中也是非常常见的一道家常菜……详细>>

韭菜平菇炒鸡蛋

随着天气越来越热,大家都想吃一些比较清淡简单的食物。但是你知道韭菜怎么做最健康美味吗?今天就来教大家一道韭菜平菇炒鸡蛋。美味可口的韭菜平……详细>>

  • 陈煜阳

  • 曾庆春

  • 冯冲

  • 冯小燕

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]