买韭菜时您需要学会察颜观色

辣椒粉是很多南方家庭厨房必备的调料品，有着很大的市场。据有关报道，一些不法商贩在辣椒粉里掺碎玉米皮和苏丹红，以达到为辣椒粉增加卖相，牟取……详细>>

如今，韭菜是一年四季都可以吃到的蔬菜，而春天由于气候佳，种植出来的韭菜营养价值会更高一些，因而韭菜有“春食则香，夏食则臭”的说法。春天吃……详细>>

什么样的韭菜更好吃呢？按叶片的宽窄，现在市场上的韭菜有宽叶和窄叶之分。窄叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维含量多，香味浓郁，但卖相较差；宽叶……详细>>

一般来说，宽叶韭菜颜色淡绿，膳食纤维比较少，口感相对好一些；窄叶韭菜叶色深绿，膳食纤维较多，口感不如宽叶的，但味道相对更浓郁。详细>>

如果韭菜根部截口处长出一节，或者叶子松垮的，说明已经不新鲜了。此外，叶子有虫眼、变黄的韭菜不要买，根部太粗壮的可能是用了很多的化肥，也要……详细>>