古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
1、看纹路。苦瓜的表面有一条条纹路,纹路细的苦瓜含苦瓜素比较多,苦味浓,纹路宽的苦瓜苦味就淡。
2、苦瓜上的一粒粒的小疙瘩愈大愈饱满,表示瓜肉厚,反之则瓜肉薄。
3、外表。外表以翠绿色最佳,新鲜,健康,含的营养成分最丰富。
4、大家喜欢吃苦瓜,但是太苦的味道,有些人接受不了,可以用开水过一下,要快,能改善一下,不然就不脆了。也可以在切好的苦瓜上撒点盐,腌制两分钟,苦瓜就不太苦了。
(责任编辑:苏雅婷 )
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