绿菜花的注意事项

烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。菜花不可与猪肝、牛奶、黄瓜、南瓜同食。详细>>

菜花因南北产地不同，分为两种。北方菜花颜色白、花球比较紧实。而南方菜花泛黄发绿，花球更松散。从烹饪角度讲，南方产的菜花，口感更嫩，炒出的……详细>>

绿菜花与黄瓜相克。菜花中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，故不宜同食。绿菜花与洋地黄相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果……详细>>

锅中放油，下入姜丝、葱段粉调味，勾适量水淀粉翻炒收汁。煸炒数秒，接着将虾仁倒入锅中，翻炒后，加入少许盐、少许白糖、撒上少许胡椒7。然后淋……详细>>

绿菜花的卓越保健性质，它还有促进肝脏解毒的作用。研究发现，绿菜花能够活化肝脏中的酶类，从而促进肝脏对毒物和致癌物的解毒作用。可惜，这样好……详细>>