芒果贝的吃法

酱爆芒果贝

用料：芒果贝500克、干红辣椒3只、姜和香葱适量。

调料：海鲜酱20ml、料酒20ml、生抽15ml。

1、芒果贝用清水静养半天，然后洗去泥沙沥干水分备用。香葱切段，老姜切片备用。

2、热锅入油，油温至6成热时，放入姜片、香葱、干红辣椒煸炒出香味。然后放入芒果贝大火翻炒。

3、炒至芒果贝微微张口，烹入料酒继续翻炒1分钟。

4、加入海鲜酱、生抽和少许清水，翻炒均匀后继续炒至芒果贝完全开口，收汁即可。

辣炒芒果贝

1、葱姜碎备好。

2、芒果贝吐水20分钟，准备好辣酱。

3、葱姜爆香后下入芒果贝。

4、炒到开口后加入两勺辣酱和适量糖，在迅速翻炒一分钟即可关火。

葱姜芒果贝

1、芒果贝清洗几遍之后放一边过滤。

2、备好葱段姜片，口味重的还可以加干辣椒花椒麻椒。

3、大火热油，先下葱姜炒香，然后爆炒芒果贝，待全部开口即可关火。