红贝的注意事项

1、哪些人不能吃红贝

母婴，久病体虚人群，气虚体质，气郁体质，阴虚体质

2、红贝的适用人群

儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女

3、红贝的食用禁忌

红贝不能和什么一起吃：

1、富含维生素B1的食物

如：啤酒、动物内脏。

红贝属于海鲜食物，是不能与啤酒同食的。啤酒中的维生素B1能加速扇贝中的嘌呤和苷酸的分解代谢，使产生过多尿酸，若尿酸不及时排出可能形成结石或引起痛风。

2、富含维生素C食物

如：橙子、猕猴桃、酸枣、青椒等。

3、富含单宁的食物

如：红酒、浓茶、柿子等。

单宁容易加重扇贝的腥味，影响风味和口感，出现很重的金属感涩味；单宁与扇贝中的钙一起会形成难溶的钙质，会降低扇贝的营养价值。

4、富含粗纤维的食物

如：玉米、蚕豆、黑面包等。

扇贝中锌含量非常高，高纤维食物中的纤维素会影响人体对锌的吸收，降低锌的吸收率，影响扇贝的营养价值。若长期同食可能会出现缺锌症状。