古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料 :
羊肉片 、酸菜
小红辣椒 、香葱
姜 、盐 少许
酱油、 ; 香油
醋 、胡椒粉
桂林辣酱、 ;白酒
浓汤宝
做法 :
1、将羊肉片用盐、白酒、鸡精、胡椒粉、姜末、酱油、醋、香油拌匀腌渍。
2、将小红辣椒和香葱切碎。酸菜切细条。
3、锅里放油,煸香葱花、红椒圈,放入桂林辣酱煸出红油,放入酸菜煸出香味,放少许酱油、盐、浓汤宝、开水盖盖煨软。
4、将腌好的羊肉片码放在酸菜上轻轻拌匀,羊肉好熟,熟了即可,洒上红椒圈,香葱点缀。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。 ……详细>>