椰蓉南瓜花朵包做法

主料：高筋面粉300克，南瓜泥100克

辅料：鸡蛋2个，酵母粉4克，椰蓉55克

调料：食盐3克，牛奶150克，细砂糖60克，黄油50克

椰蓉南瓜花朵包的做法

面包材料：高筋面粉300克、牛奶150克、鸡蛋1个、细砂糖40克、盐3克、酵母粉4克、黄油30克

南瓜椰蓉馅料：南瓜泥100克、细砂糖20克、黄油20克、椰蓉50克

表面装饰：蛋液10克、椰蓉5克

1、牛奶、蛋液、细砂糖和盐先在面包桶里混匀

2、再倒入高粉，最后放上酵母粉，放入面包机中，选择一个和面程序后，加黄油，再选择1至2个和面程序

3、揉至面团拉出薄膜，选择发酵程序发酵至两倍大，取出面团排气，醒20分钟

4、南瓜泥、细砂糖 、黄油、椰蓉放入碗中，和面成椰蓉南瓜馅

5、面团分成5份，取一份擀开，放入一份馅料

6、包好，将包好的椰蓉南瓜包按扁，对角切6刀，中间不要切断

7、全部做好后放入烤盘中，二次发酵至两倍大，将中间按扁，刷蛋液，撒少许椰蓉

8、烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸；

面包中配料的选择：

【水、牛奶、奶粉】很多面包方子中，有水、牛奶、奶粉，一般是：水+奶粉、牛奶+奶粉、水+牛奶+奶粉，无论是那种都可以，只是依据自己的口味与喜好选择；

【油的选择】面包里多是用黄油，若是家里有三高病人，可以选择色拉油、花生油、玉米油、瓜籽油等，吃起来口感上并没有太大的区别，只是黄油做出来的面包有一种香气。

烹饪技巧

1、烤几分钟，面包上色后记得加盖锡纸，否则会烤黑了；

2、烤制时间依自家的烤箱而定。