古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
香蕉味美香甜，营养丰富，老少皆宜。但对于如何挑选香蕉，人们还有很多疑问。香蕉果实发育初期棱角明显，果面凹陷，随着发育成熟，果棱逐渐减退，果面从凹陷至隆起；而果色在发育前期呈深绿，随着成熟度提高，逐渐转浅至黄色。
由于储存和长途运输的需要，香蕉一般会在七成熟后采摘，运到零售商那里后，在储藏室中进行低温处理，自然放置8～10天，就会自然成熟。但有些零售商着急出售，就会采取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉，能闻到一种果香味，而催熟的香蕉不仅没有果香，甚至还有异味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易变黑，发生腐烂。
一般来说，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青，果身富有弹性，尝起来柔软甜香。
（责任编辑：苏雅婷 ）
相关推荐
文章关键词：
-
吃香蕉的好处有哪些？ 怎么挑选好的香蕉
-
香蕉是热带水果，深受大家喜爱。香蕉果肉甜滑，香味特浓，是我国主要水果消费品种之一。香蕉品种繁多，好处也很多。怎么买到到合适、优质的香蕉，……详细>>
-
香蕉买粗短的还是长细的？香蕉要如何挑选储存
-
我们一般买香蕉都是看着稍微有点发黄的就买了，生怕太黄或者有斑点的香蕉放久了会烂。有些人还吃过半生不熟的香蕉，甜味不大还有点涩口，有些肠胃……详细>>
-
香蕉有哪些食用禁忌？ 香蕉应该怎样挑选
-
香蕉中含有非常丰富的营养，而且味道非常不错。香蕉的利用价值非常高，不但可以被我们当做水果来吃，还可以被我们做成菜肴，甚至可以被我们做成面……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录