古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料 :南瓜香菇;豌豆 鸡肉;红椒 蒜;
做法 :
1、豌豆洗净放加盐的滚水煮到飘起来捞出过冷水备用;鸡肉切丁,加少许盐,料酒,生抽,淀粉,胡椒粉拌匀腌制15分钟;南瓜去皮洗净切小方块,红椒去籽洗净切丁,香菇去蒂切丁;蒜去皮切片。
2、热锅凉油慢慢煸炒蒜片出味,放鸡肉翻炒变色,加三丁翻炒均匀,加豌豆粒翻炒1分钟,加清水。
3、盖盖焖煮5分钟,放盐,鸡精等调料,大火收汁即可。
小贴士
多放点儿水多焖一会儿会让南瓜更加软绵甘甜。
(责任编辑:苏雅婷 )
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