古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
【原料】：
鸡腿一只小南瓜一个
【配料】：
青豆适量 蒜五瓣 香葱两根 姜一小块
【调料】：
盐一茶匙 蚝油半汤匙 黑胡椒一茶匙 番茄酱半汤匙 淀粉两茶匙
做法：
1、原料。
2、南瓜切开掏空。
3、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
4、鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。
5、腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。
6、蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。
小贴士：
鸡肉切小一点，比较好熟。其实蒸20分钟绰绰有余了，因为南瓜很小。要是多人份，只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。吃的时候扒开，米饭，汤汁，南瓜，混合，舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁，味道咸鲜清爽，微微带酸。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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