南瓜派做法

适宜年龄：1-3岁；

主料：低筋面粉100g;黄油40g;细砂糖10g;水33ml;

辅料：南瓜150g;低筋面粉6g;肉桂粉1/4小勺；姜1/4小勺；盐1/4小勺；糖粉50g;鸡蛋40g;牛奶150ml;蜂蜜15g;

制作步骤

1、黄油软化后切成小块。倒入低筋面粉和细砂糖。

2、用手把黄油和面粉不断揉搓，搓好后像粗玉米粉的样子。

3、在面粉里加入水。揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。

4、南瓜去皮去瓤后切成小块。放入微波专业蒸笼放入微波炉蒸7分钟。

5、把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起。

6、放入食品料理机，搅打均匀，成为糊状。打好的馅料静置半个小时。

7、把松弛好的面团擀成薄片。

8、擀好的面片盖在派盘上。用手轻压面片，用擀面杖在派盘上滚过。

9、把多余的面片切断。在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起。

10、把静置好的馅料倒入派皮里。放入烤箱，先200度烤15分钟，再将温度降为175度，烤20-25分钟，直到派馅凝固即可。

小贴士

制作派馅把所以的原料放入搅拌机里一起搅打是很方便的。