蒸南瓜饼的做法大全

方法一

材料

南瓜、糯米粉、黄油、紫薯。

做法

1、买一个南瓜。

2、南瓜去皮去籽洗净切块。

3、放入蒸屉中蒸。

4、蒸十至二十分就可以了。

5、蒸熟的南瓜放入碗中。

6、加入糯米粉搅拌。

7、加入适量白糖。

8、搅拌均匀成面团。

9、用手做成一个个饼状放入蒸屉中蒸。

10、大概二十几分钟就可以了。

11、拿出来摆盘了。

方法二

材料

南瓜、糯米粉、黄油、紫薯。

做法

1、南瓜、紫薯洗净去皮，上锅蒸熟时间可以自己掌握一下，可以适时用筷子扎一下看看熟的程度 以把南瓜、紫薯蒸的很软为准以便压泥。

2、将煮熟的南瓜、紫薯压成泥备用，这里泥最好能压的细腻一些，在紫薯泥中加入一勺白砂糖。

3、面粉加入热水和成面团放置20-30分钟备用。

4、将南瓜泥、糯米粉、黄油混合和成面团糯米粉不要全部加进去留一小把，这里注意和面的时候不要再加水了，南瓜蒸熟以后已经含了足够的水分了。

5、取一小勺紫薯泥与刚才留下的少许糯米粉混合和成面团，做南瓜，有榨汁机的话可以榨些绿色蔬菜汁和成绿色的面团做南瓜把更好了。

6、将步骤3、4中的两种面团混合在一起和成面团。

7、取一半步骤6中和好的面团，然后揉成长条状再用刀切成四等份。

8、将等分的面团压成面饼，这里面饼不要太薄，最好稍微厚一点吃起来比较Q，所以没必要用擀面杖擀了直接上手压就好啦，面饼中间包入紫薯泥做馅料。