古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料:西兰花适量,猪肉馅适量。
调料:酱油适量,葱少许,蒜少许,料酒适量,蚝油少许,淀粉适量,白糖少许。
肉汁西兰花的做法
1、西兰花洗净,切成小朵;煮开一锅水,放入西兰花汆烫约一分钟后捞出过凉水,并沥干水分备用。
2、肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味;料酒、蚝油(或酱油)、糖和蒜泥调成汁备用;锅内倒少许油,油温后下葱花爆香,然后下肉末翻炒,待肉糜的水分被炒干后,倒入事先调好的汁再翻炒一会。
3、倒入西兰花煮约1分钟,然后倒入水淀粉勾芡后即可出锅。
(责任编辑:苏雅婷 )
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