开胃美食：糖醋藕条

这道看着有点象排骨的菜实际上是一道与肉毫无关系的素菜——糖醋藕条，莲藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。用糖醋烧过后看着非常诱人，吃着口味酸甜，令你食欲大增。当你没味口不想吃饭的时候，试试这道菜，一定不会让你失望的。

主料：莲藕400g;

辅料：油适量 ；盐适量 ；面粉适量 ；糖适量 ；水适量 ；米醋适量 ；蕃茄酱适量；

步骤

1，莲藕洗净

2，去皮

3，切成条状

4，锅内放油

5，将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊

6，放油锅中炸之

7，全部炸好盛入盘中

8，锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋

9，炒成糊状

10，放炸好的藕条

11，迅速翻炒一下即可烹饪制作过程

小贴士

炸好的藕条放入锅内与糖醋汁混合时速度要快，不能炒的时间过久，以免裹在藕条外的面粉与藕条分享。