古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
营养家常菜 京葱脆藕炒墨鱼片
材料:墨鱼200克、莲藕250克、京葱50克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、生粉、花生油各适量。
做法:墨鱼处理好洗净切片备用;莲藕洗净切条,飞水备用;开锅下油,爆香拍蒜和京葱,下墨鱼片大火爆炒片刻,攒少许米酒,加入莲藕和少许生抽继续翻炒,以盐、糖、胡椒粉调味,勾薄芡即成。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
墨鱼片的吃法多种多样,炒、煮则为其中最为常见的手法,这次聊到的莴笋兰豆炒墨鱼片亦为其一。莴笋和兰豆都具有爽脆的口感,而且富含食用纤维和矿……详细>>
每100克墨鱼含蛋白质13克和大量的维生素以及钙、磷等人体必需的营养物质。而在烹制手法上,炒、烧、烩、拌、煮等为主要的方式,这次推荐以豆……详细>>
莴笋基本上一年四季都有出售,按叶片形状有尖叶、圆叶之分,按茎体颜色则有白笋、青笋和紫笋等类别。莴笋富含碘和氟元素,对人体骨骼生长和基础代……详细>>
杏鲍菇肉厚脆嫩,含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、锌等矿物质,有提高人体免疫力和降血脂、润肠胃的食疗功效。 详细>>
墨鱼处理好洗净,切片后飞水备用;杏鲍菇洗净切片,以平底锅煎香备用;兰豆去筋洗净,飞水备用;开锅下油,爆香拍蒜,下花枝片大火翻炒,攒少许米……详细>>