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莲藕的做法大全之咸酥芝麻藕片的做法

2017-06-28 16:16:21      

莲藕的做法大全之咸酥芝麻藕片的做法

原料:莲藕、去皮白芝麻、面粉、淀粉、彩椒、泡打粉少许、植物油

调料:盐、鸡精

做法:

1、彩椒切碎,莲藕去皮,切片,放入开水中焯一下,将焯好的藕片快速放入凉水中过凉,沥干水分备用。

2、以面粉2勺淀粉3勺的比例,加入适量清水、泡打粉少许和盐,调成面糊。

3、将藕片均匀的沾上面糊,再裹上白芝麻,放入油锅中炸至芝麻金黄,捞出备用。

4、锅中留少许植物油,放入彩椒碎煸炒,煸至彩椒没有水分时将炸好的藕片翻放入锅中,加盐和鸡精,快速拌炒均匀即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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