古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
天天饮食家常菜 酸菜豆芽炒肉丝
材料:酸菜150克、豆芽150克、猪肉150克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片10克,盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。
做法:酸菜洗净切段,以清水浸泡备用;豆芽洗净备用;猪肉洗净切片,以盐、生抽、花生油拌匀备用;开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下猪肉大火翻炒片刻,攒少许米酒,然后加入豆芽和酸菜以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖调味,炒匀即成。
(责任编辑:苏雅婷 )
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放入黄豆芽、料酒、酱油略炒,再放入白糖,加鲜汤、精盐,加盖用小火烧透,放入肉丁炒匀,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋入明油,出锅装盘即成。详细>>
原料:黄豆芽400克,猪肉100克,料酒10克,盐3克,酱油10克,味精2克,白砂糖5克,大葱10克,姜10克,大蒜10克,淀粉20克,……详细>>
锅内加油烧至四成热,放入肉丁滑透,倒入漏勺滤油;锅内留底油30克烧热,放入葱、姜、蒜炝锅;放入黄豆芽、料酒、酱油略炒,再放入白糖,加鲜汤……详细>>
锅内留底油30克烧热,放入葱、姜、蒜炝锅;放入黄豆芽、料酒、酱油略炒,再放入白糖,加鲜汤、精盐,加盖用小火烧透,放入肉丁炒匀,加入味精,……详细>>
萝卜干洗净切成丁备用;酸菜切成丝;毛豆洗干净。烧热一锅水,将毛豆放入加了盐的沸水中煮一会儿,捞起。详细>>