古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
养生滋味菜谱 双椒莲藕炒鸡粒
鸡粒先煎后炒,将鸡肉的香味凸显,加入青红辣椒,有提味增香的作用。
材料:鸡胸肉150克、莲藕250克、青红辣椒各20克、蒜头(去衣拍碎)15克、葱段10克,盐、糖、米酒、生抽、生粉、花生油各适量。
做法:鸡胸肉洗净切粒,以平底锅将其煎香备用;莲藕去皮洗净,切粒飞水备用;青红辣椒去籽洗净,切件备用;开锅下油,爆香拍蒜、葱段和青红辣椒,下鸡粒大火翻炒片刻,攒少许米酒,然后加入莲藕和少许生抽,以盐、糖调味,勾薄芡即成。
(责任编辑:苏雅婷 )
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山东菜简称鲁菜,有北方代表菜之称,也是黄河流域烹饪文化的代表,是中国著名的八大菜系之一,它对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响……详细>>
材料:猪面肉150克、西兰花200克、彩椒80克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克、葱段10克,盐、糖、米酒、生抽、生粉、花生油各适量……详细>>