古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
冬瓜的食味清淡，含有较多的膳食纤维，而且它能够在炮制时吸附其他食材的味道，也有很多老友喜爱以其开锅，今天把烧肉、鲜鱿和冬瓜配搭共烹，营养相宜、食味不俗，值得一试。
材料：烧肉100克、冬瓜200克、鲜鱿100克、豆卜80克、唐芹段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、鸡汤、花生油各适量。
做法：烧肉切件备用；冬瓜去皮去囊，切片备用；鲜鱿洗净切件备用；开锅下油，爆香拍蒜和唐芹段，下鲜鱿翻炒片刻，攒少许米酒，加入适量鸡汤和烧肉、冬瓜、豆卜，调味后中火焖制材料熟透即成。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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